中国休闲零食行业发展现状分析

（原标题：中国休闲零食行业发展现状分析）随着人民的生活水平的提升，消费能力增强，休闲零食的消费逐渐成为居民日常消费中的一大类别。我国的休闲零食包含多种风味零食、烘焙糕点等多种品类，并广受年轻人的喜爱。一、行业概述1、休闲零食定义休闲零食是在人们闲暇、休息时所吃的食品，最贴切的解释是吃着玩的食品.主要分类有:坚果炒货、饼干糕点、枣类制品、糖果乳酪、豆干类、蜜饯、干果、膨化食品、糖果、酸角糕、鱼系列、肉制食品、茶饮冲泡、甜品糖果等。2、产业链休闲零食行业的上游产业是农产品及农副产品的原材料提供商，包括坚果、肉类、果蔬、鲜乳等；中游产业包括零食加工制作商及品牌商；下游产业主要包括休闲零食的销售平台，包含线上（电商、直播、自建网站），线下（自动贩卖机、商超、便利店）两种形式。二、休闲零食类别及市场规模1、休闲零食类别我国休闲零食的细分市场品类丰富，大致可分为风味零食、烘焙糕点、糖果巧克力、蜜饯、冰淇淋等，其中风味零食又包含了肉类零食、坚果炒货、海味零食、肉类零食等等。根据2022年中国休闲零食细分市场占比来看，其中风味零食和烘焙糕点最受欢迎，而风味零食中肉类零食、咸味零食、坚果炒货占有极大的比例。2、休闲零食市场规模我国的休闲零食品类和规模一直不断壮大，从2016年市场规模初步突破8000亿元到2022年逐步达到14000亿元，也始终保持着较为稳定的增速。不过自2020年以来，市场规模的增速略微有些下降。三、休闲零食消费群体和购买渠道1、消费群体分析休闲零食消费群体主要集中于18岁-38岁之间的年轻群体，这部分群体对于休闲零食的消费需求和消费意愿较强，既具休闲零食的消费需求，同时自身也有一定的购买能力，而且这部分年轻群体容易成为网红经济的消费群体，热衷于跟风消费网红食品。2、购买渠道分析我国休闲零食的购买渠道较多，无论是线上渠道还是线下渠道都具有较为多元的渠道。消费者通过综合电商渠道（淘宝、京东、拼多多等）和在超市、商场购买的形式都超过了70%，且这两中购买渠道的分布差异不大，并且近年来随着直播带货、社区团购平台的兴起，也有消费者通过这类新兴渠道购买休闲零食。休闲零食行业随着大众消费水平的提升，其规模水平与日俱增，受到了年轻人的喜爱，其多样的食品类别和多元化的购物渠道为年轻人的生活提供便利，食用休闲零食也成为年轻人的休闲方式之一。北京研精毕智信息咨询是一家专业化市场调研公司，专注为国内、国际客户提供市场调研服务，帮助公司识别当前的市场发展趋势，发现需要解决的业务问题，协助企业降低业务风险，并提供有价值的细分市场数据，帮助客户在市场上获得相对于商业竞争对手的竞争优势，主要业务：市场调研报告，客户委托调查项目、行业研究报告、定制报告。