超级物种(超级物种商业模式)

3月15日下午，湖里区市场监督管理局禾山所接到省电视台“帮帮团”反映称“超级物种湾悦城门店”存在食品安全隐患。执法人员第一时间前往现场调查。

执法人员兵分三路，分别对该店经营主体资质、库存及操作环境进行检查，并对违法线索进行固定。面对执法人员的询问，超级物种湾悦城门店店长坚称没有回收使用三文鱼。执法人员立刻要求调取操作间监控。监控显示，员工操作时确实存在更换食品标签行为。执法人员依法现场询问工作人员。工作人员承认了涉嫌篡改食品生产日期的行为。

检查中，执法人员还发现，后厨环境较为脏乱；直接入口食品与非直接入口食品混放；食品储存温度不达标。同时，禾山所还邀请第三方检测机构，对记者反映涉嫌食品安全的三文鱼、寿司等原材料进行监督抽检，现场暂对反映的食品进行下架等待处理。执法人员现场拍照取证、制作现场笔录，当场发出《责令改正通知书》，要求当事人进一步接受调查。

3月16日，禾山所约谈了该店店长，要求其落实食品安全主体责任，针对发现的问题尽快整改，严把食品质量关。（海峡导报记者 林少蓉 通讯员 孔凡洁）