黄河金三角

在陕西省最北端，有一座小城，地处秦、晋、蒙接壤地带，民间有句俗语形容它的地理位置，叫“鸡鸣闻三省”，这座城市就是府谷。

府谷县，隶属于陕西省榆林市，入选2021中国西部百强县，有着“黄河金三角”的美誉。府谷县地处内蒙古高原与陕北黄土高原东北部的接壤地带，总地势呈西北高、东南低，主要由西北至东南流向的黄甫川河、清水川河、孤山川河、石马川河四条大川和相应的五道梁峁为骨架。

府谷县历史悠久，是陕西文化名城之一。早在7000多年前，就有先民在这里繁衍。在府谷县众多的文化历史遗迹中，府州城是值得一提的。

高墙青砖，楼台犹在，但曾经的烽烟，已经消逝在历史的尘埃里。府州城，是府谷县最著名的风景名胜之一，是陕北著名的古代军事要塞，历史上曾为宋、辽、西夏、金的鏖战之地。城墙始建于五代后唐时期，北宋曾多次修葺。来到府谷县的人们，总要逛逛这里，感受一下古代军事要塞的威严和历史留下的痕迹。

追寻古代军事要塞的遗迹，要看府州城；要了解清代中、晚期建筑，府谷李家大院是榆林地区保存非常完好的建筑群庄院，堪称这一时代古建筑的精华。

逛完最有名的名胜古迹，当然要吃吃当地最有名的特产。海红果，又名红海棠、小海棠，果实色泽鲜艳，口感酸中带甜，美味可口。是府谷著名特产之一。海红果栽培历史悠久，且含钙量极高，为水果之冠，有水果中的“钙王”称号。

如果要盘点府谷县有名的特产，府谷的黄米一定不能缺少。喜爱黄米的人，来府谷就是来到了美食天堂。“黄米宴”是府谷的特色地道美食，黄米制作的各种美食滋养着一代又代的府谷人。黄米酸粥、黄米烙、摊米黄、黄米油糕，黄米美食成为府谷的标志性美食符号，府谷也有“中国黄米之乡”的美誉。

来府谷，黄米美食一次吃个够，这个冬天，除了寒冷，还有营养滋润常伴；来府谷，感受“黄河金三角”热情、洒脱的魅力。

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