三只松鼠“二次创业” 开辟线下发展新模式

6月18日，三只松鼠在安徽芜湖、马鞍山、宣城、滁州、亳州及江苏盐城等地同时开业10家自有品牌社区零食店，开辟三只松鼠线下发展新模式。与商超渠道相比，社区零食店选址更灵活、更加贴近消费者，购买更方便，也更能在城市内找到新的市场增量。

从全网销售到线下店，再到如今的社区店，三只松鼠逐步实现从重销售、重渠道向重品质、重服务的转变。区别于市场上其他量贩零食集合店，三只松鼠能够依托自身坚果的核心品牌优势和全品类开发的供应链能力，为消费者提供更有品牌保障、更丰富、更高端、更具性价比的零食。

与以往的线上线下销售渠道相比，新开设的社区零食店将在定价体系、经营理念、产品结构等方面进一步创新，遵循“真材实料、价格厚道；整数定量、去皮称重；味道不好、全额退款”的经营理念，为消费者提供更加实惠的商品和服务。比如，散装食品销售时，采用了去皮称重的方式——不仅去除称重容器的重量，而且去掉散称产品的所有外包装重量，包括独立小包装袋、脱氧剂、酒精片、内托等。以一斤29.8元的芒果干为例，去皮称重后可为消费者节省1.64元。“自有品牌全链条、全管控，产品的全周期都在数字化系统中。”三只松鼠社区零食店相关负责人介绍，在商品结算时，我们通过数字化技术自动减去外包装重量，而且在小票上清楚标明去皮前后的价格，让顾客明明白白消费。

还有很多地方，是三只松鼠社区零食店的特色所在。过去，商家会选择一系列活动来促销，例如办会员卡、充值、满减等等。但数不清的商品、看不懂的规则、算不明白的折扣，反而让消费者眼花缭乱。近年来，三只松鼠建立了自己的坚果品类供应链，实行零食品类大仓制管理，遵循高端性价比战略，通过完整的供应链、极短的中间环节，实现一次性低毛利定价。因此，三只松鼠社区零食店不办会员、不充值、不搞复杂的促销活动，而是回归产品本身，东西不好吃可全额退款，真正做到质高价优，直接把实惠带给消费者。

社区零食店的到来，意味着曾经“快鱼吃慢鱼”的三只松鼠，正在把“品质才是核心竞争力”的理念注入自身基因。

拓展销售渠道、丰富产品种类，是三只松鼠的“快”。与之相辅相成的是“慢”，包括从代工模式切换为自建工厂模式，打通产品全供应链，提升产品质量等。2023年，三只松鼠提出“二次创业”，并明确了未来十年“聚焦坚果产业，打造多品牌模式，逐步向健康化、数字化、全球化迈进”的新方向。近年来，三只松鼠积极推进传统产业的数字化改造，持续提升品牌影响力、研发创新能力、质量管控能力、供应链管理能力，促进消费提质升级。

实际上，三只松鼠的每一步转变，都与时代与城市的变化息息相关。线上坚果份额稳居第一，成为互联网零食第一品牌，三只松鼠的快速成长得益于互联网红利的爆发。后来，市场对产品品质、消费场景有了更高要求，三只松鼠线上线下共同发力，通过线下门店延伸服务内容、提供更丰富的消费体验。

如今，下沉市场呈现出较大的消费张力，消费市场也呈现个性化发展趋势。这为坚果炒货企业扩大销售规模、培育更多主导产品、开发新产品提供了广阔的市场空间。因此，三只松鼠社区零食店应运而生，摈弃五花八门的促销方式，回归产品和服务本身，让消费者吃得实惠、吃得放心。

三只松鼠的转变，正是整个消费市场不断发展变化的一个缩影。今年以来，芜湖通过发放消费券、商圈升级、鼓励夜间经济发展等举措，不断提振消费信心，推动消费市场持续稳步增长。在这一大环境下，关注品质价格、追求高性价比的声音日益占据市场主流。（记者 潘晔 饶姣姣 陈剑）