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官坞村的“土专家”(逐梦)

来源:峰值财经 发布时间:2023-08-27 浏览量:

孙焕伟摄(影像中国)

图②为林哲龙(前)在海区观察海带苗种生长情况。

吴安钦供图

进入黄岐湾,远远就能看到海面上一片连着一片的由彩色浮球架成的浮筏,仿佛阡陌纵横的海上田野。倘若晴天丽日,在阳光拂照下,这里波光潋滟,水色接天,风景十分美丽;即便云涌风来,渔排此起彼伏,也是难得的海港风光。

海湾北岸镶嵌着一连串珍珠般的村岛,其中一颗特别耀眼,有彩色码头,有通海浮桥,有高楼大厦,还有一座大型育苗场。

这就是如今闻名遐迩的福建省连江县官坞村,村前那一片万亩海田,便是这个村最具特色的风景。

正是这片海、这座育苗场成就了官坞人的蓝色梦。40年来,这个曾经穷得有名的小渔村华丽蜕变,被权威媒体评选为“中国十大魅力乡村”,并成为福建省乡村治理示范村。

说起这背后的故事,就不能不提村里的“土专家”林哲龙。

从一根海带做起

今年7月初,我们来到黄岐湾畔的官坞村参观。走进海产育苗室时,林哲龙正提着一个塑料箩筐,指着里面的鲍鱼,向年轻的技术员传授喂养经验。接着,他又从池水中捞出一片海带苗,仔细观察起来……

早有所闻,这几年官坞在海产种苗培育方面有重大突破,多个项目引起海内外关注,苗种与产品销往国内外。比如“黄官一号”“黄官二号”“闽优一号”“闽优二号”“福鲍一号”以及大竹荚鱼苗等,都受到养殖者热捧。

我们请林哲龙讲讲村里的故事,他停下手头的活儿,感慨道:“说来话长,真是一路风雨一路歌啊!”

历史上,官坞村人不将房屋建在靠海的岸边,而是盖在两山夹峙的山沟沟里,耕作有限的田园,冬来种豆夏来种瓜。后来,大家看到养海带效益不错,才开始试养,不过全村拢共养了不到100亩。村民们住在远离海边的半山腰,下海干活很不方便。

1978年,退伍回乡的林哲龙也开始养殖海带。那些年,海带产值不稳定,村民不敢多养,最多时全村也只养了446亩。见此情况,林哲龙想,如果这样养殖海带,渔民不仅致富难,连脱贫都难。一番思量之后,他决定向信用社贷款,扩大养殖规模,当年便养了三亩海带。收获的时候,三亩海带卖了个好价钱,年纪轻轻的林哲龙由此赚来了第一桶金。

大家都佩服林哲龙的胆识。1984年,林哲龙28岁时,被村民推选当上了村委会主任。他想,既然自己是村委会主任,那么就得替村民着想、办事。村民最迫切的愿望就是及早脱贫致富奔小康。俗话说靠海吃海,官坞有这么优越的海洋环境,不端牢海产这个饭碗,还能做什么?

当时,因为养海带效益提升,村里海带养殖量明显多起来了。可这一年却遇上少有的暖冬,福建省育苗场培育的海带苗下海后全部腐烂。误一时则误一季,苗种没了就要空等一年。情急之下,林哲龙做了个“冒险”的决定:到山东荣成空运海带苗!

正因这一决定,那一年在不少村因无苗而海荒的情况下,官坞海带竟获得丰产丰收。

要有自己的苗种

当年,别说官坞村,大部分海带养殖户使用的都是传统的海带苗种。

林哲龙算了一笔账。传统苗种产出的海带长度、宽度和厚度十分有限,亩产量只有2000斤左右。海带虽然不需要饲料供养,但是得精管细养,投入很多劳动力。加上当年市场需求量小,好的年景,2000斤只能卖1000多元钱。多数情况是卖不动。如果再遇上收成不好的阴雨天,海带烂在海里,那就白养了。

看在眼里,急在心头。一笔笔账算下来,林哲龙认定,海带要丰产,好的苗种最重要。

1993年初夏,正值海带育苗期,林哲龙携带了几根本地的海带母本飞往青岛,直奔黄海水产研究所,提出与他们合作做“连杂一号”海带苗嫁接试验。

翌年4月收获时,林哲龙一一走访使用“连杂一号”苗的养殖户,一看一比,确实不一样,成品海带不仅长了、宽了,也厚了。亩产量与传统苗种比,多出了1000斤。

这一天,林哲龙记得很清楚,村里10多位养殖户专门来找他。林秋斌说,用新苗种,等于一年干了两年的活儿。汤国民说,如果有更强的海带苗出来,我们的钱包就更鼓了!以后你干啥,我们干啥。

大家的喜悦与信任,让林哲龙信心大增:看起来,海带苗种大有可为。

当年,他趁热打铁,拿着“连杂一号”苗养出来的海带母本又去了青岛,要求再度合作,做“连杂二号”试验,结果又一举成功。收获时,林哲龙多次跑到养殖户晒制海带的现场,一一测比、称重,这款新品种苗养下的海带,亩产又比上一年高出了1000多斤!

好苗越“走”越远。这一年,不光是官坞村,连江县的沿海村岛养殖户基本上都用上了这两种新苗。

看到眼前的成功,林哲龙心中暗暗生出了更大胆的想法:要有自己的育苗场,自己育苗自己种!不然,每年空运苗种,费用大,安全也是个问题,还影响苗质。在村两委会议上,他把这个谋划了许久的想法提出来。会后,他又走门串户,倾听村民的意见。

在家门口拿苗种,不但便宜方便,还安全可靠,一举多得的好事谁不喜欢?可是,按设计,建育苗场需要2000多万元呢。大家议论开了,各种想法都有。有的说贷款,有的说集资,有的说干部带头捐款……

彼时,林哲龙已担任村党支部书记,他集中了多数人的意见——经过几年的打拼,官坞渔民手上多少有了些积蓄,大多数人都同意采取村集体与村民一起合股的办法。

很快,一座占地面积30亩、总投资2000多万元的官坞海产育苗场诞生了。

从投产这年起,不仅连江本县渔民使用官坞的“连杂二号”苗,福建省其他养殖区如宁德、莆田、漳州,甚至浙江温州、丽水的养殖户也来采购。

每年11月20日前后几天,官坞村人来人往,熙熙攘攘,热闹非凡,全都排队等着领取海带苗。当年官坞人所依赖的大连和青岛育苗场,现在反过来到官坞买“连杂二号”。从2013年起,南苗北运成了常态。这个“香饽饽”海带种,还被国外的养殖户看上,一订就是数万片,一订就是10多年。

为海带找市场

官坞的产业越来越红火,但一道潜在的难题摆在了林哲龙和官坞人面前。

“连杂二号”既高产又好养,海带养殖数量迅速飙升,产量也越来越高。海带养多了,除了食用和化工、医学原料、化妆品、建筑业材料所需外,可能存在生产过剩、供过于求的情况。如果这样,不仅影响养殖者的积极性,还可能再次出现市场时热时冷的“荡秋千”现象,官坞育苗产业也将直接受到威胁。

怎么办?林哲龙说,没有退路,只能往前走——为海带找市场。

傍晚,一闲下来,林哲龙就到官坞育苗场旁的黄岐湾畔散步。望着蔚蓝色的大海,他想,如此浩瀚的海洋,难道只能养殖海带和紫菜吗?难道不能养殖一些比海带价值更高的海产品?有了想法后,他又带了几名村干部和水产科技人员去了一趟山东和辽宁。

此时,省外鱼类网箱养殖热正兴起。这给了林哲龙启发,为什么不养鲍鱼呢?鲍鱼最好的饵料就是海带!彼时,福建省有些地方已经开始养殖鲍鱼,不过,养殖场所是建在岸上的水池,水池里的鲍鱼生长慢、个头小、成活率低,数量也不多。

考察回来后,他就决定,把鲍鱼养到自然海去!

有人不解:海带养得风生水起,为啥突然养鲍鱼?林哲龙干脆地回答:“今天不创新,明天就落后,后天就被淘汰了。”

官坞人立即行动,一试验,果然大变样——食海带的鲍鱼长得快,个头也大。这样一来,黄岐半岛又掀起了新一轮的养殖热潮。

此后,沿海养殖村岛几乎全养起了鲍鱼,有的还形成相当规模。官坞人还把以海带为食的海参也养进海湾里。这下,不仅海带成品不愁销路,官坞海带苗培育的连续性也有了保障。最重要的是,有了鲍鱼养殖这个链条,海带生产方式也大翻新,收获时节,不再等海带晒干后出售,而是有专业收购人员直接到海带区的竹筏边,说好价格,一把长钩下去,一大片水淋淋的海带全部捞走。

其实,在鲍鱼养殖兴起之前,官坞人在拓宽海带销路上就花了不少功夫,做了许多市场上的探索。他们早早就办起了海带加工厂。从海带结开始,到海带片、海带丝、海带粉、海带饼、海带卷、海带多糖等系列产品,最后做到了16个系列、16种味道和16道海带菜肴。这些产品很快打开海内外市场,以质优、味美、价廉的优势赢得市场青睐。一时间,“把海带回家”的官坞海带精装产品成了人们时尚的伴手礼。

村民有钱了,菜市场、公寓楼、敬老院、避风港、临海公园和村史馆等一个个村建项目由图纸变成现实。几十年来,变化是巨大的,官坞村率先实现本村孩子义务教育全部免费,还建立了专项教育奖学金;村里给60岁以上的老人发生活补助费;在村务工的外来人员,免费住公寓,免收水电费,子女同样免费上学。当一些企业为招工难而发愁时,官坞村工业园区里的工人总是满员。

林锦是村里的养殖户,每年都要养海带、鲍鱼和海参,去年,还养下大竹荚鱼,他算了一笔账:“保守点说,年收入在36万元。”经过几年积累,林锦在连江县城买下了房子。他说,真是市场越做越大,日子越过越好呐!

阔步走创新之路

人家说,林哲龙既是异想天开的梦想家,也是脚踏实地的耕海者。林哲龙说,自己既不是科班出身,又没有接受过正规培训,哪有什么水平?完全是凭着对家乡的感情,凭着一股敢作敢为的蛮劲韧劲,拼出来的。

林哲龙确实深深地热爱村前这片海湾,热爱自己家乡,更愿意为家乡的事业不断学习、琢磨。

当年刚刚养殖鲍鱼和海参时,他跟在技术员旁边,上工比技术员都早。一口苗池几百平方米,他一天就要跑几十口。育苗时,他更是把育苗室当成了家,整天泡在里面,与咸涩的海水为伴,观察种苗和成品鲍或海带、海参的生长发育情况。天天跟着技术员,又勤于思考,就这样,他也成了“土专家”。有些试验项目,他大胆向专家和技术员建议,多数得到采纳。

时间久了,细心的林哲龙注意到,已经种养了10多年的鲍鱼出现问题了。传统绿盘鲍苗种开始老化,即使养在自然海里,长速也变慢了,成活率变低了。有些地方一度出现个头养不大甚至越养越小的情况。

林哲龙又睡不着觉了。2019年3月,他带领公司技术人员一家一家看、一地一地比,找问题,查症结,然后交流探讨。充分调研后,林哲龙一锤定音:引进新品种,做杂交试验。

这年5月,他和技术员商量,打算引进一批绿盘鲍进行本土驯化。一路找寻,终于在广州找到了理想品种,当即订下了50多粒鲍鱼。

可是,运输上遇到了麻烦。如果水运,成本低,但需要6天时间;车运,费用高,只需要13小时。为确保鲍鱼品质不走样,林哲龙选择了车运,专门找了一辆装有增氧设备的车,一路上亲自“护送”。

回到官坞,他将这50多粒绿盘鲍作为公鲍,把本地传统的皱纹鲍作为母鲍进行杂交,经过养殖试验,杂交品种达到了成活率高、长速快、个头大、肉质好的目标。这个新品种被命名为“福鲍一号”。

现在最大的“福鲍一号”成品,一粒能养到250克,可卖到300元!“福鲍一号”又带动培育出了红鲍原种、黄鲍原种等一系列新苗种。发达的种质业推动了养殖业的兴起。早年,连江县被中国藻业协会评选为“中国海带之乡”,后来又因其鲍鱼养殖数量大和品质优,被中国水产流通与加工协会评为“中国鲍鱼之乡”。

今年6月25日,福建省召集几位专家就海洋种质问题召开专题座谈会,林哲龙是被邀请的10位专家之一。在这次座谈会上,他介绍了这些年在养殖一线实践探索的体会:“乡村要振兴,产业先振兴;产业要振兴,种质要更新。”

会上,林哲龙从随身携带的“密码箱”里取出一根今年收获的成品海带,慢慢展开、抻平,向专家们展示:这就是新研发的“黄官二号”苗育出的海带。同样一根小小的苗,养这个,亩产是30吨,是过去产量的10倍。同时,耐温力也有所增强,可在海里多生存20天左右。以前,养海带怕风怕雨怕市场,既辛苦还赚不了钱,现在,一亩稳稳地赚上几千元。

其他专家一看,纷纷竖起大拇指:这海带长度有两个成年人身高那么长,果然不一般!

每谈起养苗,60多岁的林哲龙言语间总有一种年轻的劲头。一路奔波,一路创新,虽然历经无数的风和雨,千般苦和累,但是,当看到官坞苗种走向各地、走向世界,当看到官坞产品走向千家万户,村民们丰收时露出喜悦的笑容时,林哲龙是欣慰的、振奋的——阔步走创新之路,是正确的选择。

临别时,林哲龙对我说,蓝色海洋为我们提供了如此广阔的平台,我们应该做好“海”这篇文章,让官坞渔业苗种“金种子”更闪亮。

版式设计:张丹峰

吴安钦

吴安钦

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