南阳市市场监督管理局：运用“加减除”换来“盘子光”

南阳市市场监督管理局在“光盘行动”中，立足实际，科学运用“加减除”运算法，不仅让“节约光荣。浪费可耻”深入人心，而且换来了饭菜可口吃着香，个个都是盘子光。

“加”强宣传，深化认识。该局始终把“光盘行动”作为深化节约型机关建设的一项重要工作，不断创新宣传方式，教育引导广大干部职工提高认识、转变观念，做节约粮食表率。

“节约粮食，不仅是美德，也是责任，更是社会文明素养的体现。”这句深入人心的“光盘行动”宣传口号，早已成为该局做好节约粮食表率的准则，并在此基础上不断创新宣传形式，为“光盘行动”摇旗呐喊。这不，该局在日前又开展了一场别开生面的“制止餐饮浪费专项行动”，并与“观念能力作风建设提升年”活动无缝结合，从而达到相得益彰、互为促动，让全局干部职工在享受美食的同时更珍惜每一口饭菜、节约每一粒粮食。

在具体操作中，该局推出了更为广泛的活动，如在普及《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规宣传中，建立了边执法检查、边普法宣传的执法普法深度融合机制，开展制止餐饮浪费国家标准宣贯等行动。

“我们抓着中国植树节、世界水日等时机，加强宣传引导，组织签名承诺活动，让良好的社会互动在单位产生强大效应。”该局综合保障中心负责人张定基介绍说。

通过多层面宣传活动开展，使全局广大干部职工深深懂得了“一粥一饭当思来之不易和半丝半缕恒念物力维艰”的深邃道理。如今，“珍惜每一口饭菜，不仅是对粮食的尊重，更是我们每个人的责任”已成为干部职工的行动自觉。

精打细算，“减”少浪费。该局在“光盘行动”中，以精打细算来减少机关食堂浪费，在菜品上不断努力更换花样，在细节方面大做文章。为此，该局在取餐区和餐桌上设置了倡导节约牌子，还将菜勺从大号换成小号，让就餐人员‘少打’‘勤加’以免浪费。同时，也把玉米、红薯、包子、烧饼、面条等主食规格缩减近一半，‘小块’‘小份’成为当下的主流，用完的餐盘基本上都是‘光盘’，倒入收集桶中的只有一些菜汤和骨头等。最后，又把剩余的食材巧妙地加工制作成素丸子、素包子等美食。这样，不仅节约了粮食，而且实现了资源利用最大化，还给用餐人员一个自由选择的空间，真是“一箭三雕”啊！

合理膳食，消“除”顾虑。“师傅，明天中午还吃荤素包子、酸萝卜老鸭汤、小油菜烧香菇、野菜浆面条吧，今中午我吃的特别多。”4月4日中午，一位用餐女士吃过合理膳食，消“除”顾虑。“师傅，明天中午还吃荤素包子、酸萝卜老鸭汤、小油菜烧香菇、野菜浆面条吧，今中午我吃的特别多。”4月4日中午，一位用餐女士吃过合理膳食，消“除”顾虑。“师傅，明天中午还吃荤素包子、酸萝卜老鸭汤、小油菜烧香菇、野菜浆面条吧，今中午我吃的特别多。”4月4日中午，一位用餐女士吃过丰盛的菜品大呼过瘾对食堂师傅说。

原来，该局食堂按照广大职工就餐需求，遵循少盐少油原则，不断改进菜品质量，让职工吃得放心、吃得健康,更重要的是他们知道把饭菜做好吃了，职工就舍不得浪费了。

坚决拒绝“舌尖上的浪费”我有责，积极参与“光盘行动”我有权。在这建设河南省副中心城市的今天，该局广大干部职工一致表示：要认真贯彻落实党的二十大精神，时刻谨记节约粮食的意义，培养自己的节俭意识，为成为珍惜、爱护美好生活信仰先锋而努力！