侯孝海：挖掘历史文化坚守工艺品质

4月12日，第108届春季全国糖酒食品交易会在成都举行，期间酿酒行业的专家、企业家汇聚于此，成都也成为探寻酒行业发展趋势的焦点之地。

在糖酒会期间，近百场行业论坛、对话等活动举办，在12日举办的中国酒业大会上，华润啤酒（控股）有限公司首席执行官侯孝海表示，现阶段，世界和中国都面临着“百年未有之大变局”，时代大变局下，人、技术、中国在全球经济发展中的地位都发生了巨大的改变，驱动着行业变革与高质量发展，在第二个百年奋斗目标指引下，企业要紧紧追随。

他表示，随着全球供应链的调整、企业数字化转型、国潮酒文化的崛起、消费场景的迭代，华润啤酒随着新时代的到来进入高质量发展阶段。

从第二个三年的发展和2022年高档酒的发展趋势看，高档酒市场仍是华润啤酒的“破局之地”。

侯孝海表示，华润啤酒从6年前50万吨高档酒发展为目前的200万吨，与全球主要竞争品牌差距越来越小。而中国的崛起也使得中国在高档酒市场有了更多自信，未来中国啤酒的高端化一定是共同繁荣、共同创造，且可以共同期待。

中国酒业崛起，白酒当自强。在广阔的市场需求机遇下，华润啤酒顺势入局白酒领域。自本届糖酒会上，华润系白酒金沙酒业、景芝白酒、金种子酒业一同亮相，在主会场开设400平米展位。

据了解，华润酒业是华润啤酒的全资子公司，致力通过“啤+白”双向赋能模式，以学习者的姿态构建一个全新白酒业务的操作模式，做酒类新世界的探索者。

侯孝海表示，未来要向优秀的白酒企业学习，学习名优企业对工艺以及品质的坚守、对历史文化的挖掘、对生态环境的保护，以及对品牌的建设。通过学习，输入“新鲜而优质的血液”，焕发白酒的能力。