导读：开在河南许昌、新乡地区，发展于三四线城市的胖东来，凭什么被认为是“中国最好的店“？

“新冠肺炎”期间，胖东来捐款5千万、蔬菜按采购价销售。1月27日，胖东来针对疫情召开了一次重要的工作会议，相信不少人已经对这次会议的大致内容有所了解，其中，“对于坚守岗位牺牲的员工，只要公司存在，给与至少二百万的补偿；疫情过后，大家一起去武汉吃热干面、吃鸭脖”的言论，让许多人再次感受到胖东来的责任心和那份家国情怀。近日，胖东来逆势而上，拿出5个亿在许昌投资建设新的商业产业园。

一直以来，有许多企业相继去探访胖东来、学习东来的经营理念，然而并没有出现“第二个胖东来”。

为什么？

胖东来为何总能让人“眼前一亮”？

3月4日，龙商网&超市周刊&蜜蜂派，筹划并完成直播“线上公益大课-第6期”。主讲人是和于东来合作多年的生意伙伴，也是相识20多年的好友--缘起老师，他带我们一起“解密胖东来背后的经营逻辑”。

“东来，他就是这么一个人”

1999年，中国驻南斯拉夫大使馆被炸，于东来关闭所有门店，把员工集中起来去街上“游行”；2008年汶川地震，于东来和他的员工带着价值100万的物资进入灾区；这次疫情又在第一时间捐款5000万元，胖东来难道不担心现金流出现问题吗？疫情对零售业的影响很大啊！

在敬佩于东来的同时，也有质疑的声音：拿5000万做广告，胖东来就是靠捐款和慈善做起来的吗？

“东来从来没有想过通过捐款和资助出名，于东来就是这样的人，这就是他真心和个性的显露，”缘起说。

“

于东来是一个标准的生意人，他不傻，他给我们一种大智若愚的感觉；于东来是一个不一般的商人，他和我们的思维不一样，他具有普世情怀；于东来是一个有个性的人，他说自己是个“小心眼”的人，但他又比谁都“大气”。

以上是缘起老师对“于东来”的评价，他回忆起和于东来的首次合作：货款一次性付清，作为甲方主动把当时是供应商的缘起送回从许昌送回郑州。一个小小的举动让缘起记住了于东来，也让缘起总结出一个心得：“胖东来现象”中蕴含着的“亏欠理论“。

众所周知，胖东来将“退换货“服务做到了极致，刚开始一些员工认为，这样会给那些爱占小便宜的顾客留下可趁之机。但于东来却说：“我就是要让那些爱占小便宜的顾客都走进胖东来的店里”。

把员工照顾好，把顾客服务好、把卫生做好……

大道至简，于东来所作的一切，可以成功俘获老百姓和员工的心，这比任何广告都要有效。

缘起说：”于东来本身就是一个商业模式，商业的本质不是简单的交换，我从于东来身上看到，商业的本质就是价值的认同。”

胖东来的一切都源与此，“于东来”就是胖东来“身后的男人”。

“要做世界上最好的店”

“最好”不是赚最多的钱，而是通过产品和服务解决人的核心需求，实现人的核心价值、让人获得更多的幸福。

如果商品不行、服务不到位，老百姓不会来买你的东西，门店做不好，捐款越多，老百姓越不满。消费者不会因为你很有爱心就会“买单“，胖东来成功的根本在于商品和服务的经营。

缘起老师分享了一个故事，2000年的时候，全中国都在学习家乐福、沃尔玛，当时家乐福和沃尔玛不允许拍照，缘起把好不容易拍到的照片，发给了几个企业，其中就包括胖东来。令他感到意外的是，胖东来的生鲜处长自费坐飞机到家乐福和沃尔玛的门店去做调研和观察，一个礼拜后，胖东来根据实际情况已经完成了改进。这就是胖东来的执行力。面对疫情，很多企业心乱如麻的时候，胖东来已经制定出一套涉及各个方面的应对方案，甚至连灾后的经营和管理都考虑到了。

“疫情出现后，很多企业感到缺钱，缺方向。在我看来，真正缺失的是员工的信念，员工们对企业的未来感到悲观。”缘起在直播中表示。但这些问题在胖东来不存在，在这样一个特殊的时期，胖东来依然坚持把它的文化落地，深入每个员工的心里，浸入日常经营的点滴中。

疫情推动传统零售向线上渗透，直播中，有人向缘起老师提了一个问题：传统零售的危机如何正确过渡？“大家不要认为这是传统零售的危机，现在大家都在想我们是不是应该开个网店做线上销售，但是，我认为大家现在真正要研究的事，依然是如何把现在自己的门店做好。”缘起说。

2018年在由龙商网&超市周刊主办的中国零售业总裁峰会上，一个零售企业老板提出了同样的问题。于东来回答道：“我不知道大家为什么这么关心新零售和线上的销售，他们厉害我们就虚心学习，我们可以花钱买技术、请团队，甚至可以被它收购，跟着它干。但关键是我们要搞清楚为什么线上销售现在如此‘嚣张’，因为我们的实体店做得太差！”

“如果你的门店做得不好，除了线上零售，小卖铺、菜市场……都是你的竞争对手，任何一个业态都能打死你。而胖东来就有底气和自信放下这些忧虑，谁来，都打不死。”缘起说。

五句箴言

在缘起看来，胖东来的成功源于它的事业情怀、商业逻辑、产业技能和企业设计，这几点是缺一不可、相辅相成的。

缘起老师总结了成功企业的五句箴言：

• 起事靠资源；
• 做事靠技能；
• 成事靠设计；
• 长大靠逻辑；
• 长久靠情怀。

于东来说：我不懂管理，我只懂得我把员工照顾好，员工就能把顾客照顾好。

对于企业来说，何为正确？胖东来的回答：人心、人性是根本。员工工资最高的时候，企业成本最低，胖东来把这一点践行到了实处。

“有多少人愿意跟着你决定了你能成就多大的事业，商业的本质也是团队的力量”，缘起说。

很多人在学习胖东来的时候，总想着能够快速获得方法或者技能，但是有多少企业能让员工主动的、高效率、高质量地学习技能、运用技能？你不能像于东来那样照顾员工，却想让你的员工与东来的员工一样的具有工作热情，这是个不需思考，就知道是解释不通的逻辑！

“什么都可以没有，什么都可以失去，但‘胖东来’这三个字的品牌价值绝不能损害，因为它的精神层面已经远远高于了生理层面，它的价值高于生命！”这是于东来曾分享在社交平台的一句话。“情怀”这个词看似虚无缥缈，但却能作用人心，企业在学习胖东来的时候，要先想想自己企业的情怀和胖东来有何不同。

学习“胖东来”不是一朝一夕就可以完成的事情，“胖东来的奥秘”也不止于此，缘起老师与于东来是20多年的挚友，本身对于零售企业也有深刻的理解。因此，这次对于“胖东来”的解读，只是一个开始，未来缘起老师会继续和龙商网&超市周刊&蜜蜂派合作，为大家献上更多关于胖东来的“干货”，疫情期间，学习不断！感悟不断！