破产程序(餐饮店倒闭经过的三个过程#餐饮创业#商业思维#企业营)

餐饮老板干黄，都经历几个过程。把店干黄的餐饮老板都经历了下面的三个过程，大家对照一下看看你是不是正在这么做。

第一步，就是降价打折。只要咱们店里头的店里一没人就本能的去做这种促销，打折的这种活动，从来都不去思考一下到底是什么样的原因，导致咱们店里活动做完了，生意还是不行，这个时候就开始了作死的。

第二步，加产品。既然打折没人来，那肯定是产品少。顾客想吃的，咱们店里没有，于是就开始不断的去这个加产品。本来卖米粉、饺子米饭，本来是做火锅的、海鲜、烧烤、炒菜等等，但是菜品一多了，反而上餐的速度更慢了，食材也就更不新鲜了。

结果发现不但没有新客户上店里头来，老客户也就不再回头了。这下子可傻眼了。于是开启了倒闭前的最后一步，干什么换项目？生意不好就是因为没赶上风口，项目没有学好。于是原先卖米粉的改成了卖水煮肉片了。原先做川菜的，改成了卖湘菜的了，只是咱们的门头换了一个名字，屋内啥也没有去进行升级改变，结果还是不行。最后只能在这个橱窗上偷偷的贴上两个字转让。

上面这些话不是一个笑话，而是说很多咱们餐饮的老板真实的这种经历希望能给正在误入歧途的你，有一点点的启示。生意不好，到底应该怎么办？记住一句话，生意不好是个结果。我们要找到背后真正的原因，到底怎么样去找这个原因。看病的时候有一个检查报告，下面这个八个指标是：餐饮店八大指标：曝光率进店率成交率客单价、利润率复购率周转率分享率。

这八个指标分别是：曝光率进店率成交率、客单价、复购率、周转率和分享率。

那你的店到底需要去提升哪一个指标？欢迎大家留言，我们一起聊一聊。