在晚上(古代人晚上的生活是怎样的？)

唐朝以前，中国实行严格的宵禁制度，除了打更的更夫外，根本就不允许人出门。你要夜里没事儿敢外出散步思考人生，轻的把你当盗贼抓捕归案，重的直接就按谋反罪给你咔嚓了。思考人生？告别人生吧你！

▲放一张冰冰姐的剧照，你们想象一下

既然出不了门，就只能每天晚上家里蹲了。当时又没有什么电视、电脑、手机之类的，所以夜生活就无从谈起了，宵夜就更没影了。而且唐以前国家普遍比较动荡，人民生活水平不太行，吃饱肚子都成问题，哪儿还有条件让你吃夜宵啊！

然而到了唐朝，一切都变得不同了。开元盛世，社会开放，夜不闭户，路不拾遗！

▲唐朝夜市复原模型

这样的社会大环境下，人们在晚上，纷纷走上街头，或探亲访友，或高谈阔论，实在没人陪还可以独自数星星，总之是不着急回家了。

于是，为满足人们夜生活需求，夜市出现了。有夜市，那就必然会有卖吃的的，一些夜市中卖熟食的摊档就成了夜宵摊的雏形。

▲反映唐朝夜市的画作

到了北宋，商品经济空前发达。市场突破了时间的限制，霄市、野市孕育而生，总之就是24小时店出现了，通宵卖吃的的店铺也随之产生，宵夜就成规模的经营起来了。

▲《清明上河图》中所画的北宋街市，可见商业已非常发达了

所以，下一次在你抵挡不住夜宵摊美食诱惑的时候，你可以宽慰自己，我唐宋时期老祖先在夜宵摊子前就没少消费，我现在多吃两顿不丢人。

不过可能很多人不知道，夜宵还曾吃出过“桃色经济”。夜宵也叫宵夜，而宵夜是“消夜”的雅称，这名号古已有之。

《辞源》“宵夜”条注释是这样说的，“粤人夜市之食肆亦谓宵夜”。过去广州人宵夜的食物包括粥粉面和糖水，他们通常会在晚饭后欣赏余兴节目时享用这些食物，俗称叫“食宵夜”，而“夜市之食肆”，则是吃夜宵的去处。

▲既然是在广州，食谱里应该会包含有海鲜粥吧

有一种说法，说夜宵还和风月场所的出现颇有渊源。旧时的风流才子在风月场所中若看中某位姑娘，是不能肉帛相见径直进入温柔乡的，需要先在女子房间摆一桌酒席，这桌酒席有名字，叫“拦台饭”。

这顿饭可不全是为了吃，席间必定少不了浅斟低唱，配合着朦朦胧胧的情调，才子和姑娘眉来眼去，慢慢进入正题（你懂的）。

▲这张图不是”拦台饭”的图，但可以看出过去风月场所的环境

民国年间的《羊城竹枝词》有诗为证：“两岸青楼接酒楼，万星灯火夜无收。”如此星辰如此夜，虽然诗中“宵夜”一词未着一字，但从两句诗中足可看出，诗中所描绘的人们既满足口腹之欲，又尽得风流，真是快哉。正所谓昨夜星辰昨夜风，昨晚上一对男女吃喝在屋中……