储德群(中新网连续关注太原“商超经济”)

4月12日和13日，中国新闻网分别以《从“手推车”到“一键购” 山西超市经济30年变迁》《零售业打造新场景、新业态 助山西消费稳步回暖》为题，连续关注太原“商超经济”。

《从“手推车”到“一键购” 山西超市经济30年变迁》一文，由1993年山西太原第一家连锁超市“金海岸”的诞生说起，以“超市入并：变革生活方式”“群雄逐鹿：遭遇电商时代”“更换赛道：商超行业重塑”三个部分，将超市这一曾经的新生事物的30年变迁史，条分缕析呈现出来。

报道称，1998年，山西省第一家大型仓储式会员超市美特好迎宾店开业。随着北京华联进入太原，美特好胜利桥东店进驻北城，山姆士、沃尔玛、家世界、家乐福等接踵而至。面对外资商超巨头的竞争，美特好从一家不足百平方米的小店，一路发展成华北零售业领军企业、中国百强商业连锁集团、中国零售500强。

2015年，山西美特好集团创始人、董事长储德群决定自己牵头，建设更适合山西零售市场的数字化平台。同年，山西全球蛙电子商务公司诞生，打通线上线下、29分钟到家配送业务、重构会员体系、启动供应链拼团联盟……超市购物实现从“手推车”到“一键购”。线上一键下单，实体门店本地配送，实现“即买即送”，“即时零售”将订单在电商平台、实体门店连接在一起，传统商超数智化转型升级迎来更多可能。“全球蛙”目前已与全国31个省份的320多家商超、近百家品牌商合作，助推商超商业数智化转型升级。

30年间，购物方式从“手推车”到“一键购”，见证着山西超市经济的变迁。

“这是春游场景区，这是露营场景区，这是火锅场景区。”《零售业打造新场景、新业态 助山西消费稳步回暖》一文介绍道，随着消费回暖，商超零售业正在依托消费新场景、预制菜新赛道等，迎来“春暖花开”。作为在山西零售业市场耕耘30年、有着近百家直营店和40多家加盟店的美特好超市，感受更加明显。

报道称，在满足民众线上购物的同时，线下商超将“舒适的购物环境”“多元的消费业态”“丰富的消费场景”作为吸引顾客的手段。作为消费升级、品质提升的产物，近日，预制菜以“顶流”身份备受关注。此前，有着“小杂粮王国”美誉的山西瞄准“特”“优”，致力于发展黄米凉糕、莜面鱼鱼、红面擦尖，以及陈醋带鱼、老太原糖醋丸子等预制菜特色产品。

2023年春节期间，优鲜多歌物流供应链公司尝试向市场投放精深加工的预制菜，很受消费者认可，现在通过已有的采购、运输、加工体系，将田间地头的农产品运回来，制成预制菜，在带动市场消费的同时，还增加了农产品附加值，促进一、二、三产深度融合。

来源 太原日报