布瑞克(布瑞克农业互联网：数字化力量赋予生鲜电商新玩法)

生鲜电商、社区团购已成为不少家庭买菜的首选方式，然而，看似红火的线上生鲜市场却遭遇了“严寒”。每日优鲜几近停摆，叮咚买菜断臂求生......如何在生鲜电商赛道生存下来，是玩家们需要考虑的问题。

近年来，布瑞克农业旗下的农牧人给出了一个特别的答案。

一

单品策略走出坦途

生鲜行业为何“烧钱”，原因在于链条很长，农户生产、经销商收购、流通商输送、批发市场销售，最后才通过农贸市场、门店走入千家万户，每个环节上的损耗、保鲜都消耗了不少资金，但整个链条上的参与者都没有什么利润。

面对这样的困境，布瑞克给出的解法是“做减法，走单品”。布瑞克农业互联网董事长孙彤发现，猪肉是国内最大的生鲜单品，每年有约7亿头猪出栏，零售规模2万亿元以上。同时，布瑞克在猪肉单品产业具备深入研究和产业基础。

由此，布瑞克建立大数据库，孵化出农牧人平台，实现从农产品生产端到市民农特产品消费过程中的全程数字化，从养殖、屠宰加工、冷链、销售全程高效链接，用数字化的方式进行全流程管控。

农牧人减少了以往的中间环节，真正实现从屠宰场直接到农贸市场再到C端，降低了流通成本，在提高猪肉品质的同时，真实让利给消费者。

如今，农牧人已覆盖苏州全部农贸市场，门店近1000家，在全国16个城市已有5000家门店。2022年6月，苏州、南京两城已实现盈利，预计2022年销售额突破20亿元，并实现猪肉业务的全面盈利。

二

不收加盟费，赋能中小商贩

有消费者会担忧，农牧人挣得盆满钵满，会否损害了商贩的利益。孙彤表示，电商巨头进入社区团购，更多是希望通过高频消费场景获客，它们的低价竞争策略，会对传统农产品市场供应量造成冲击，农牧人不会这样做。

农牧人采取的方式是推出肉掌柜平台，让农贸市场摊位、门店注册加盟，店主们可以通过APP从农牧人渠道订货，前一天晚10点之前预定，第二天6点30分前农牧人送货上门。

同时，农牧人不收取加盟费，鲜肉采用寄售模式。店主不是花钱从平台买肉，而是平台把肉委托给加盟店销售，等到销售完，平台会把相应成本结算走，剩下的利润全部是加盟商的，增强了加盟商的经营动力。

加盟农牧人后中小商户收入也有显著提高，有的商户甚至收入上涨一倍。农牧人甚至还会给店主提供金融工具，帮助加盟商解决暂时的困难。

三

数据力量助力生产端

除了城市里的流通端，布瑞克农业在乡村生产端上付出了许多努力。在河南商水县，布瑞克农业与当地政府建立湖羊生态养殖基地，依托数字设备，实现水质实时监测、智能草料投放、智能化水土处理，帮助农户实施精准科学的养殖管理。

在山东莱西，布瑞克农业建立了多种农作物数据系统，从源头苗种、价格等信息，到种植环境、土壤肥力、气象水质等数据监控，在生产端打造了完备的电子档案，帮助当地农户更好地培育优质品种。

布瑞克农业还会帮助欠发达地区打通销售渠道。2018年-2020年，布瑞克农业对接贵州石阡县，打造“品色石阡”“贵州礼物”公共品牌建设计划，组织了线上线下20多场活动，取得了2000万元以上的销售额，助力当地特色农产品走出山区。

2020年9月，布瑞克农业获得苏州市网络扶贫一等奖优秀案例。如今，布瑞克农业没有停下与各地乡村合作的脚步，仍在不断建立数字化生产平台，助力乡村振兴。

【完】

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