拓展业务-开设“观光工厂” 融合美食文旅

　　图：台青张右昇团队进行电商直播，拓宽销路。　　“春节期间在台湾参观了很多家‘观光工厂’，很有启发。我们准备借鉴他们的模式，把富阳工厂也改建为一家‘观光工厂’，把台湾美食和文旅进行结合，让游客不仅能在这里品尝到‘台湾味道’，还可以在这里亲手学习制作台湾美食。”张右昇向大公报记者描绘了未来的发展蓝图。　　据介绍，目前占地800多平方米的观光互动区域已装修过半，今年端午节前将正式投入运营。“以后游客来了这里，不仅能吃到正宗的凤梨酥、台湾糉子、牛轧糖等等，我们还会针对性地开设烘焙制作课程，有兴趣的游客就可以现场学习做凤梨酥、包台湾糉子。在这个亲身感受，互动的过程中，我相信不仅能增加大家对台湾传统美食的了解，更重要的是对台湾文化都能有进一步的了解和推广。”　　“之所以选择在富阳开店办厂，除了因为当地给了我们台胞台企很好的优惠政策，另一个原因是这里是黄公望创作传世画作《富春山居图》的地方。”张右昇说，“如今《富春山居图》一分为二，《剩山图》和《无用师卷》分别藏于浙江省博物馆和台北故宫博物馆。我专门去浙江博物馆去看过《剩山图》，而且非常有幸两次参与了《富春山居图》合璧展出的活动，印象深刻。在我看来，它不仅仅是一幅画，也是两岸相连的象征。所以作为一名台青，我选择在富春江畔创业，也是期望两岸能够早日‘合璧’发展，共创幸福家园。”　　张右昇不仅这么想，也在这么做。“我们现在的食材都取材于大陆，再采用台湾传统手工制作工艺进行加工。比如像富阳的东洲就盛产葡萄，每年葡萄上市的季节，我们就会把东洲葡萄作为原材料加入到糕点中去。另外，我们还围绕《富春山居图》、黄公望隐居地等富阳历史文化元素进行文创设计，融入到产品的包装中去。”　　张右昇说：“我一直认为，两岸融合不限任何形式。像《富春山居图》合璧展出是以文化的方式促进两岸交流融合，而民以食为天，我也希望通过大陆食材与台湾味道的融合，为进一步推动两岸交流。”